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            真空油炸锅
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            真空低温油炸机

            名称:真空低温油炸机
            详细信息 :

            产品简介:

            真空油炸机是公司新研发的第二代真空油炸设备,也是目前节能、安全、实用的油炸设备。

            产品特点:

            1、全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。

            2、加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作。

            3、低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)

            4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

            5、采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食。

            6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。

            7、采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。 

            8、有独立配电箱,操作简单安全。

            工艺流程:

            原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

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